Bolo de banana caramelizada
3 ovos
3 colheres (sopa) margarina
1 xic. (chá) açúcar
1 xic. (chá) leite
2 xic. (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) pó Royal
2 xic. (chá) de açúcar para caramelizar a forma
6 bananas maduras
Preparo
Faça o caramelo e espalhe-o no fundo da assadeira. Descasque
as bananas e corte-as no sentido do comprimento. Arrume-as sobre o caramelo e
prepare a massa do bolo.
Bata os ovos, a margarina, o açúcar até que fiquem bem
misturados. Acrescente o leite, a farinha e por último o fermento em pó.
Despeje essa mistura sobre as bananas e leve o bolo para
assar.
45 min. de forno pré-aquecido.
Depois que tirá-lo do forno, espere uns 5 minutos e
desenforme o bolo. Assim ele fica com um aspecto bem bonito.
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