Manjar de coco

Essa receita serve 12 pessoas tranquilamente

Para o manjar:
.2 litros de leite
.12 colheres de sopa de amido de milho
.1 vidrinho de leite de coco (200ml)
.100 g de coco ralado
.1 lata de leite condensado

Bata todos os ingredientes no liqui, para misturarem bem. Leve tudo ao fogo para cozinhar (não pare de mexer senão empelota o creme). Após levantar fervura, abaixe o fogo e deixe-o cozinhar por uns dois minutos. Pegue esse creme e despeje numa forma. Após frio, leve-o a geladeira por umas duas horas antes de servir. Desenforme-o gelado e enfeite com a calda e as ameixas.

Para a calda:
.2 xícaras (de chá) de açúcar
.1 e 1/2 xícara (de chá) de água
.100 g de ameixa seca

Derreta o açúcar, coloque a água (cuidado que há um choque térmico e a água ferve muito rapidamente podendo espirrar fora da panela). Deixe ferver um pouco e acrescente as ameixas para cozinharem nessa calda. Deixe-as cozinhando por uns 10 minutos em fogo médio. 
Pronto!!! Sua calda está pronta.

Montagem:
Desenforme o manjar, despeje a calda e decore com as ameixas.
Simples assim!!!!

Costela bovina ao molho de cerveja preta

.1 1/2 kg de costela bovina
.2 tabletes de Caldo Knnor sabor carne (ou o temperinho da sua preferência)
.1 lata ou uma long neck de cerveja preta (355ml)
.1 sachê ou uma lata de molho de tomate (340g)

Colocar os ingredientes na panelas de pressão e levar ao fogo para cozinhar.
Assim que a panela pegar pressão, abaixe o fogo para a temperatura média e deixe-a cozinhando por 30 minutos.
Após esse tempo, verifique se a costela está macia. Caso necessite, coloque mais 10 minutos na pressão.
Acrescente salsinha picada, pimenta vermelha (a gosto), azeitona picadinha e sirva com arroz branco. 

Você pode substituir a costela por qualquer carne vermelha (lagarto, por ex. fica delicioso)

Bom apetite!!!!

Atenção: NÃO adicione ÁGUA, a água da carne, da cerveja e do molho de tomate são suficientes.

Arroz rápido na panela de pressão

Essa receitinha foi testada muitas vezes por mim e hoje resolvi postá-la no blog.

Ingredientes:
.1 medida de arroz
.1 e 1/2 medida de água (temperatura ambiente)
.temperinhos a gosto (o mesmo que você usa para fazer seu arroz)

Frite os temperinhos, adicione o arroz e a água.
Tampe a panela de pressão e leve ao fogo.
Quando ela pegar pressão, marque EXATAMENTE 1 minuto e 10 segundos. Desligue a panela, deixe a pressão sair e tcharammmmmmm...o arroz está prontinho!

Rendimento: serve duas pessoas tranquilamente

Esse arroz da foto eu adicionei bacon picadinho frito na manteiga, 1 lata de milho verde (sem a água) e 1/2 xícara de azeitona picadinha. NÃO coloquei SAL, o bacon e a azeitona já salgam o suficiente.
BOM APETITE!!!!

Detergente em barra -BATIDO NO LIQUIDIFICADOR-- ótimo para deixar o alumínio brilhando!

Para fazermos esse detergente em barra, usaremos:

. 500 ml de água  quente (mais para quente do que morna)

. 1 barra de sabão - 200g  de sua preferência (eu usei o Ypê azul)

. 2 colheres (sopa) de açúcar (tanto faz cristal ou refinado) 

. 2 colheres (sopa) de vinagre de álcool (incolor)

. 2 colheres (sopa) de sabão em pó

Rale a barra de sabão ou pique-a em pedaços pequenos. Coloque no liquidificador e despeje a água quente.

Bata por uns segundos (vai criar espuma, não se assuste) e vá acrescentando os demais ingredientes nessa ordem:

vinagre

açúcar

sabão em pó

Essa mistura vai ficar com uma consistência de mousse, é assim mesmo. Assim que terminar de bater (não leva nem um minuto de liqui) você deve despejar URGENTE em uma vasilha para que o detergente endureça. Ele endurece muito rápido, assim que vai esfriando vai tomando consistência. Depois é só desenformar e usar!

Depois de frio, as barras desse detergente ficam meio leves, aeradas mesmo. É assim mesmo a consistência dele. Ah, ele tb fica bem maciozinho. 

Rende uns 700g de sabão em barra