Manjar de coco

Essa receita serve 12 pessoas tranquilamente

Para o manjar:
.2 litros de leite
.12 colheres de sopa de amido de milho
.1 vidrinho de leite de coco (200ml)
.100 g de coco ralado
.1 lata de leite condensado

Bata todos os ingredientes no liqui, para misturarem bem. Leve tudo ao fogo para cozinhar (não pare de mexer senão empelota o creme). Após levantar fervura, abaixe o fogo e deixe-o cozinhar por uns dois minutos. Pegue esse creme e despeje numa forma. Após frio, leve-o a geladeira por umas duas horas antes de servir. Desenforme-o gelado e enfeite com a calda e as ameixas.

Para a calda:
.2 xícaras (de chá) de açúcar
.1 e 1/2 xícara (de chá) de água
.100 g de ameixa seca

Derreta o açúcar, coloque a água (cuidado que há um choque térmico e a água ferve muito rapidamente podendo espirrar fora da panela). Deixe ferver um pouco e acrescente as ameixas para cozinharem nessa calda. Deixe-as cozinhando por uns 10 minutos em fogo médio. 
Pronto!!! Sua calda está pronta.

Montagem:
Desenforme o manjar, despeje a calda e decore com as ameixas.
Simples assim!!!!

Costela bovina ao molho de cerveja preta

.1 1/2 kg de costela bovina
.2 tabletes de Caldo Knnor sabor carne (ou o temperinho da sua preferência)
.1 lata ou uma long neck de cerveja preta (355ml)
.1 sachê ou uma lata de molho de tomate (340g)

Colocar os ingredientes na panelas de pressão e levar ao fogo para cozinhar.
Assim que a panela pegar pressão, abaixe o fogo para a temperatura média e deixe-a cozinhando por 30 minutos.
Após esse tempo, verifique se a costela está macia. Caso necessite, coloque mais 10 minutos na pressão.
Acrescente salsinha picada, pimenta vermelha (a gosto), azeitona picadinha e sirva com arroz branco. 

Você pode substituir a costela por qualquer carne vermelha (lagarto, por ex. fica delicioso)

Bom apetite!!!!

Atenção: NÃO adicione ÁGUA, a água da carne, da cerveja e do molho de tomate são suficientes.

Arroz rápido na panela de pressão

Essa receitinha foi testada muitas vezes por mim e hoje resolvi postá-la no blog.

Ingredientes:
.1 medida de arroz
.1 e 1/2 medida de água (temperatura ambiente)
.temperinhos a gosto (o mesmo que você usa para fazer seu arroz)

Frite os temperinhos, adicione o arroz e a água.
Tampe a panela de pressão e leve ao fogo.
Quando ela pegar pressão, marque EXATAMENTE 1 minuto e 10 segundos. Desligue a panela, deixe a pressão sair e tcharammmmmmm...o arroz está prontinho!

Rendimento: serve duas pessoas tranquilamente

Esse arroz da foto eu adicionei bacon picadinho frito na manteiga, 1 lata de milho verde (sem a água) e 1/2 xícara de azeitona picadinha. NÃO coloquei SAL, o bacon e a azeitona já salgam o suficiente.
BOM APETITE!!!!

Detergente em barra -BATIDO NO LIQUIDIFICADOR-- ótimo para deixar o alumínio brilhando!

Para fazermos esse detergente em barra, usaremos:

. 500 ml de água  quente (mais para quente do que morna)

. 1 barra de sabão - 200g  de sua preferência (eu usei o Ypê azul)

. 2 colheres (sopa) de açúcar (tanto faz cristal ou refinado) 

. 2 colheres (sopa) de vinagre de álcool (incolor)

. 2 colheres (sopa) de sabão em pó

Rale a barra de sabão ou pique-a em pedaços pequenos. Coloque no liquidificador e despeje a água quente.

Bata por uns segundos (vai criar espuma, não se assuste) e vá acrescentando os demais ingredientes nessa ordem:

vinagre

açúcar

sabão em pó

Essa mistura vai ficar com uma consistência de mousse, é assim mesmo. Assim que terminar de bater (não leva nem um minuto de liqui) você deve despejar URGENTE em uma vasilha para que o detergente endureça. Ele endurece muito rápido, assim que vai esfriando vai tomando consistência. Depois é só desenformar e usar!

Depois de frio, as barras desse detergente ficam meio leves, aeradas mesmo. É assim mesmo a consistência dele. Ah, ele tb fica bem maciozinho. 

Rende uns 700g de sabão em barra

Alvejante Econômico - rende 9 litros

Para fazermos esse alvejante usaremos:
.1 litro de alvejante (eu usei o da marca Q'boa)
.1 barrinha de Vanish - embalagem branca (75g)
.200ml de detergente líquido (eu usei o de coco que fiz)
.200ml de vinagre de ácool - claro
.200g de sal de cozinha refinado OU 200g de bicarbonato de sódio (eu usei o sal)

Rale o Vanish e dissolva ele com 500ml de água fervendo. Mexa bem para dissolver. Reserve.
Pegue um balde alto e coloque 7 litros de água em temperatura ambiente.
Nessa água coloque o litro todo da água sanitária. Mexa bem e despeje o Vanish dissolvido. Continue mexendo e vá acrescentando:
.200ml de detergente líquido 
.200ml de vinagre de ácool 
.200g de sal de cozinha refinado 

Misture tudo com a colher de plástico e já está pronto para o uso!!!

Esse alvejante não precisa descansar, podendo usá-lo logo após o preparo.

(Essa mistura pode se separar qdo envasada e em repouso, quando for usá-la chacoalhe o frasco que ela se mistura novamente.)

Detergente de Coco - rende 4 litros

Para fazer esse detergente cheiroso, você vai precisar de:
.3 e 1/2 litros de água
.1 barra de sabão Ypê de coco (200g)
.500ml de detergente líquido de coco (eu usei o Limpol)
.2 colheres (sopa) vinagre de álcool (claro)
.2 colheres (sopa) de açúcar
.2 colheres (sopa) de sal refinado

Rale numa bacia grande, com um ralador de legumes mesmo, a barra de sabão.
Despeje nesse sabão ralado 2 litros de água fervendo. Mexa para dissolver bem o sabão.
Após dissolvidinho o sabão ralado, coloque os seguintes ingredientes, um a um, na ordem abaixo. Ah...não esqueça que após adicionar cada produto você deve mexer, misturar bem, para que se dissolva o ingrediente
.1 e 1/2 litros de água fervente
.500ml de detergente de coco
.2 colheres (sopa) vinagre de álcool (claro)
.2 colheres (sopa) de açúcar
.2 colheres (sopa) de sal refinado

Misturar bem os ingredientes, cobrir com um pano essa mistura, deixar esfriar bem (cerca de 8 horas) e envasar.
Está pronto para o uso!!!!

Sabão Líquido - rende 11 litros

Para fazer esse sabão, vamos precisar de:
.1 barra de sabão Ypê - azul (200g)
.1 sabonete Lux - branco (90g)
.1 barrinha de Vanish - embalagem rosa (75g) Esse pode ser opcional
.100g de bicarbonato de sódio
.100g de sabão em pó
.100ml de vinagre de álcool - claro

Rale numa bacia grande, com um ralador de legumes mesmo, o sabão Ypê, o sabonete e o Vanish.
Ferva 2 litros de água e despeje sobre esses três produtos ralados.
Fique mexendo, com uma colher de plastico grande, ou de bambu, até que se dissolva os três produtos raladinhos. (+/- uns 5 minutinhos)
Jogue nessa mistura mais 2 litros de água fervendo e continue misturando, mexendo sempre (agora já são 4 litros de água)
Depois de uns 10 minutinhos mexendo esses 4 litros de água, acrescente mais 2 litros de água em temperatura ambiente. (são 4 litros de água fervendo e depois de dissolvidos os produtos + 2 litros de água em temperatura ambiente).
Cubra essa bacia com esses 6 litros de produto e deixe essa mistura descansar 12 horas no mínimo, se estiver muito calor, é melhor esperar umas 18 horas.

NÃO MEXA MAIS NO PRODUTO, ELE DEVE DESCANSAR ESSA HORAS SENÃO DESANDA E PERDE O PONTO

Passadas essas horas de descanso, esse produto fica com uma consistência de gelatina. Você deve pegar a colher e mexer nele que ele mesmo vai se liquidificando novamente (é um liquido com consistência de amaciante)
Transfira essa mistura para um balde grande pois você vai complementar com o restante dos ingredientes e da água.

Mexendo sem parar para dissolver os ingredientes abaixo, adicione-os, UM a UM, na seguinte ordem
.100g de sabão em pó ( mexa bem e depois coloque o bicarbonato)
.100g de bicarbonato de sódio ( mexa bem e depois coloque o vinagre)
.100ml de vinagre

Ficar mexendo essa mistura sem parar e ir adicionado
.2 litros de água em temperatura ambiente
Mexer mais uns minutos e adicionar mais
.3 litros de água em temperatura ambiente

Está PRONTO!!!!!

Agora é só engarrafar e qdo for usá-lo, agite bem a garrafa que ele está para q ele se liquefaça de novo.

Numa máquina de 9kg eu uso uns 200ml desse sabão (sou exagerada mesmo!)

Durabilidade: 3 meses.

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