Torta de maçã

Bolo integral de maçã, canela e uva passa

Essa receita é facílima de fazer. Você mistura todos os ingredientes numa vasilha, e o melhor, não usa batedeira!!!!
Ah, se quiser, substitua a maçã por banana picada, umas 6 unidades.

Ingredientes:

5 colheres (sopa) de óleo de milho, girassol ou canola

1 xícara de chá de açúcar mascavo

3 ovos

4 maçãs médias raladas com casca

1 xícara de farinha de trigo integral

1/2 xícara de aveia

1 xícara de uva passa

1 colher de canela em pó

1 colher de fermento em pó

Preparo:

Misture todos os ingredientes e por último, junte as passas, a aveia e as maçãs

Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio por cerca de 45 minutos

Obs.: Pode incluir na receita também castanhas picadas.

Lasanha de pão-de-forma

Receita preparada pelo filhote, tava booooooaaaa demais!!!!!

Ingredientes:
2 pacotes de pão de forma
2 cremes de leite (usei o de caixinha)
2 latas de molho pronto (tipo Pomarola)
azeitona picadinha a gosto
1kg de presunto
1kg de mussarela

Preparo:
Ferva o molho de tomate, as azeitonas picadinhas e o creme de leite, experimente se está bom de sal.
Forre o fundo de uma assadeira com as fatias de pão.
Passe uma camada, generosa, de molho, coloque o presunto e a mussarela.
Faça isso até acabar o pão.
Termine com uma camada de mussarela e leve ao forno para gratinar.
Rápida, fácil e deliciosa!!!

Ah, para essa receita eu usei uma forma retangular de 50cm x 30cm

Pão de Malte

Esse pão é maravilhosoooooo!!!!!!!!!!!!
Ainda mais se vc tem amigos cervejeiros que te forneçam o malte para fazer o pão!!! (Neh Klebão!!!)
Nessa receita usei os mesmo ingredientes da "Massa para pão ou salgados assados (sem ovos)"
http://mi-receitinhas.blogspot.com.br/2014/02/massa-para-pao-ou-salgados-assados-sem.html
Porém acrescentei, durante o preparo mesmo, antes de levar a massa crescer:
500g de malte que foi utilizado na fabricação de cerveja
500g de linguiça fresca sem pele
Depois é só chamar os amigos e saborear!!!

Gelatina Nuvem Colorida

Ingredientes

6 gelatinas (1 de cada) de morango, uva, limão, abacaxi, cereja e pêssego

1 leite condensado (395 g)

1 creme de leite (300 g)

1 medida de leite morno (usar a lata como medida)

1 gelatina de pêssego ou limão sem prepará-la, só usará o pó no creme

Modo de preparo

Prepare as 6 primeiras gelatinas com menos água que o indicado, use 300 ml de água para o preparo de cada uma

Leve-as para endurecer na geladeira

Depois de firmes, corte-as em cubos, coloque-as misturadas numa travessa e despeje o seguinte creme

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite morno e o pó da gelatina de pêssego ou de limão

Despeje esse creme nos cubinhos de gelatina coloridos, misture tudo devagar e leve para gelar e o creme endurecer

Massa para pão ou salgados assados (sem ovos)

Massa:

1 copo (200 ml) de leite morno

1 copo (200ml) de água morna

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de fermento fresco para pão

1/2 copo (100 ml) de óleo

2 colheres (sopa) margarina

1 gema para picelar as esfihas

1 kg de farinha de trigo

Recheio:

800 g de linguiça de pernil fresca

3 tomates grandes picadinhos

azeitona picadinha a gosto

Para as esfihas:

800 g de carne moída(para esfiha)

1 colher (sopa) de sal

3 tomates grandes picadinhos

azeitona picadinha a gosto

4 limões, apenas o suco

Salsinha, pimenta-do-reino, orégano a gosto

Massa:

Dissolver o fermento no leite e na água mornos

Acrescentar os demais ingredientes, menos a farinha e misturar bem

Comece a colocar a farinha aos poucos mexendo a massa com as mãos

Sove um pouco a massa,

Divida-a em 5 partes iguais, abrindo cada uma delas de forma retangular

Recheá-la e fazer um rocambole

Deixar crescer, pincelar gema e levar para assar (forma untada de óleo)

Para as esfihas:

Faça as bolinhas, abra-as na palma da mão, recheie-as, feche-as em forma de triângulo e coloque-as em forma untada, com óleo, para crescer

Após crescidas, pincelar a gema nas esfihas e levá-las para assar

Forno pré-aquecido a 180º

Quando estiverem douradas estarão prontas

Recheio:

Temperar a carne com todos os ingredientes do recheio (a carne ficará "azedinha")

Na hora de fazer as esfihas, colocar as porções de carne num escorredor de arroz para que o líquido escorra bem e a carne, a ser usada, fique mais sequinha

Deve-se usar a carne crua nas esfihas

Mousse de Leite em Pó e TANG

Mousse de Morango
2 xic.(chá) de leite em pó
1 1/2 xic. (chá) de água -temperatura ambiente ou gelada
1 pacote de suco TANG sabor morango

Bater tudo no liqui até ficar tudo bem misturado. Colocar nas forminhas e levar para gelar.
Fica MARAVILHOSO!!!

Você pode substituir o sabor do TANG pelo sabor que desejar.

Essa receita rende 750ml de mousse.
Para os 50 copinhos que fiz nas Bodas de Ouros da Mamys e Papai, eu fiz 2 1/2 receitas.

Bolo de Banana Caramelizada - receita da Mamys

Bolo de banana caramelizada

3 ovos

3 colheres (sopa) margarina

1 xic. (chá) açúcar

1 xic. (chá) leite

2 xic. (chá) farinha de trigo

1 colher (sopa) pó Royal

2 xic. (chá) de açúcar para caramelizar a forma

6 bananas maduras

Preparo

Faça o caramelo e espalhe-o no fundo da assadeira. Descasque as bananas e corte-as no sentido do comprimento. Arrume-as sobre o caramelo e prepare a massa do bolo.

Bata os ovos, a margarina, o açúcar até que fiquem bem misturados. Acrescente o leite, a farinha e por último o fermento em pó.

Despeje essa mistura sobre as bananas e leve o bolo para assar.

45 min. de forno pré-aquecido.

Depois que tirá-lo do forno, espere uns 5 minutos e desenforme o bolo. Assim ele fica com um aspecto bem bonito.

Batatas Laminadas e Almôndegas Assadas

Batatas laminadas

6 batatas descascadas e cortadas finas (usar o fatiador de legumes)

250 g de Creme de Ricota

200 ml de leite

Queijo ralado (polvilhar por cima na última camada)

Sal e pimenta a gosto

Preparo

Corte as batatas  e reserve-as.

Faça o creme com o Creme de Ricota, o leite, o sal e pimenta. Misture-os com um garfo, vai ficar bem líquido (deixe esse creme bem salgadinho pq as batatas não levam sal)

Unte um Pirex com margarina. Forre o fundo do Pirex com as batatas e regue com o creme. Vá fazendo assim até o término das batatas. Na última camada, coloque o queijo ralado .

Cubra com papel alumínio e leve ao forno, pré-aquecido, por 35 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixa no forno por mais uns 15 minutos para gratinar.

Rende 8 porções.