Pão doce fácil de assadeira

50 g de fermento de padaria

10 colheres de sopa de açúcar

2 ovos

1 colher de sopa de margarina

1 pitada de sal

1/2 xícara de chá de óleo

2 copos de leite faltando um dedo para completar (tipo copo de requeijão)

700 a 800 g de farinha de trigo

500 g de goiabada em cubos

Depois de assado e ainda quente use:

Margarina

Açúcar cristal

Dissolver o fermento no leite morno.
Acrescentar os ovos, a margarina, sal, açúcar e o óleo misturando tudo muito bem.
Aos poucos coloque a farinha e mexa a massa com uma colher de pau, você NÃO vai ter que colocar as mãos na massa.
Despeje toda a farinha ou até o ponto de uma massa mole, que será colocada na assadeira as colheradas.
Unte e enfarinhe uma forma de 40x30 cm.
Pegue 2 colheres de sopa e coloque a massa, às colheradas, na forma.
Cubra para crescer.
Depois de crescida a massa, acenda o forno para aquecer e comece a colocar os cubinhos de goiabada na massa.
Leve para assar e assim que estiver dourado estará pronto o pão doce.
Ainda quente passe a margarina por todo o pão e salpique o açúcar cristal.


Ah, você pode usar chocolate ao leite ou meio amargo em cubinhos e colocá-los no lugar da goiabada.
Fica DIVINOOOOOOO!!!!

Compota de Goiaba / Geléia com as sementinhas / Licor de goiaba

Nessa receita você aproveita TUDO da goiaba!!!

É época de goiaba. Fruta deliciosa que combate diversos males, entre eles a anemia.

Se você ganhou, comprou ou apanhou muitas no pé (que delícia!!! apanhar fruta diretamente do pé!!!) aqui vai uma dica para fazer um doce super gostoso e simples.

1 1/2 kg de goiaba vermelha (madura, porém firme)
1 litro de água
1 xícara (chá) de açúcar
10 cravos da Índia

Coloque para ferver a água, o açúcar e os cravos, não precisa ficar mexendo esse calda. Deixe-a engrossar um pouco enquanto você prepara as goiabas:

Tire as cascas das goiabas. Corte-as ao meio e retire as sementes com uma colher. (reserve as sementinhas numa vasilha que você fará uma geléia deliciosa com ela).
Faça isso com todas as goiabas. Lave-as, escorra-as e coloque-as na calda fervendo. Deixe cozinhando uns 20 minutinhos ou até que esteja pronta.
Pronto!!! Sua compota está feita!.
Acomode as goiabas num vidro e cubra-as com a calda. Se sobrar calda, prepare o seguinte licor de goiaba:

Para cada litro de calda acrescente 250ml de pinga. Misture tudo, acomode em garrafas e tampe-as com rolhas.

Quanto as sementinhas, bata todas elas no liqui com meia xícara de água. Coe numa peneira e aproveite o caldo para fazer uma geléia.
Leve ao fogo (numa panela alta pq espirra) esse caldo das sementes e meia xícara de chá de açúcar. Mexa as vezes e deixe ele apurar bem (uns 40 minutos em fogo baixo após a fervura).

Prontinho!!!

Bolo de Caneca - feito no microondas

1 Caneca de cerâmica com capacidade de 300 ml
1 ovo
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de achocolatado (usei Toddy)
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de fermento em pó (tipo Pó Royal)

Coloque todos esses ingredientes na caneca e misture-os bem. Leve ao microondas por 3 minutos na potência alta. Após eses 3 minutos ele estará pronto.

Você pode comê-lo quentinho mesmo com sorvete ou assim mesmo. Coloque a seguinte cobertura que também fica delicioso:

1 caixinha de creme de leite
4 colheres (sopa) de achocolatado

Misture esses dois ingredientes e leve ao microondas numa vasilha de vidro, por 1 minuto. Pronto!!!
Sua calda está pronta e deliciosa para cobrir o seu bolo.
Se quiser jogue chocolate granulado para enfeitá-lo.

Esse bolo é delicioso para comer a dois...  Aproveite para namorar!!!!